Quiero que me llamen
¿Hacemos una cata?
Vull que em truquin
Fem un tast de producte?

Nuestros abuelos y abuelas también se merecen el mejor pescado de lonja

Mejor pescado, mejor salud

El pescado es uno de los productos más ricos en hierro, aminoácidos, yodo, zinc, cobre, OMEGA 3 y vitaminas. Además, su carne es fácil de digerir al ser mucho más blanda que la carne de ternera o de cerdo.

Por ello, es un alimento básico e indispensable en la dieta de cualquier persona, pero especialmente en la de la gente mayor.

¿Por qué nuestros abuelos y abuelas deben comer más pescado?

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El pescado ayuda a controlar el peso (pescado blanco)

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Es un aliado natural contra la depresión y el Alzheimer (pescado azul)

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La vitamina D tiene un efecto protector para la Diabetes tipo 1 (pescado de carne oscura)

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Fortalece los osos (pescado azul)

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Se digiere mucho más fácil (pescado blanco)

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Nutren los músculos (sepia y calamar)

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Aumenta las defensas (OMEGA 3)

En qué consiste el # MètodeFidemus para residencias de ancianos?

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Compramos directamente en las lonjas locales el producto fresco

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Revisamos que los productos tengan el certificado de origen de calidad con las zonas FAO de captura

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Elaboramos el pescado, lo limpiamos y lo racionamos en nuestras instalaciones de Arenys de Mar

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Lo congelamos con un 0% de glaseado. El glaseado que utilizan grandes distribuidoras para congelar el pescado rompe las fibras de la carne y acaba creando una especie de puré de pescado, afectando de forma irreparable a su sabor

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Le entregamos el pescado ya limpio, racionado y envasado al vacío, evitando el desperdicio de comida y reduciendo tareas más costosas

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Le facturamos el pescado por raciones (no por kg), por lo que sabrá concretamente el coste de sus platos y facilitará la contabilidad y el rendimiento económico de su establecimiento

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Pescado de calidad para hacer triturados

Nuestros mayores se merecen pescado de gran calidad. Las papillas o los triturados en polvo son alimentos completamente ultra procesados ​​y llenos de aditivos. Por ello, Fidemus ofrece el pescado de nuestras lonjas listo para triturar, como por ejemplo:

  • Recortes de Merluza del Cantábrico
  • Recortes de Bacalao de Islandia
  • Recortes de Salmón de Noruega

¿Quieres más información?

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08350 Arenys de Mar
Barcelona

De lunes a viernes:
09:00 – 15:00

Tel.: 620 69 00 90
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